Безопасно ли хранить продукты в холодильнике?

Как часто мы задумываемся о хранении продуктов? Обычно разобрав покупки, все сложили по своим местам: холодильник, кладовая, кухонный шкаф. Далее продукты перемещаются в процессе приготовления пищи с кладовки в холодильник и наоборот.

Это нормальный обычный процесс. Но какую опасность скрывает неправильное хранение продуктов? Где лучше хранить те или продукты? Замораживать или нет? Накрывать пленкой? Закрывать крышкой? Что же будет верным решение? Попробуем разобраться.

Все бактерии и организмы, которые приводят к интоксикации и отравлению, очень быстро размножаются при положительной температуре. Для их развития достаточно температуры +10°С. То есть продукты нужно хранить в холодильнике, его температура препятствует размножению бактерий и болезнетворных организмов.

Не стоит употреблять в пищу заплесневелые продукты, даже если обрезали корку заплесневелого хлеба или сыра. Плесень образуется за счет вредных микроорганизмов, которые имеются в самом продукте. Они могут развиваться и в прохладной среде. Заплесневелые продукты — это продукты, пораженные грибком. Их ни в коем случае не нужно употреблять, иначе грибок попадет в организм.

А что же делать, если вдруг в самый разгар лета холодильник поломался? Тогда срочно нужно делать ремонт холодильников одесса поселок котовского. Иначе вы рискуете отравиться чем-нибудь испортившимся или прокисшим, поскольку летом практически никакой продукт не может стоять без холодильника.

На всех продуктах питания обязательно указан срок годности или срок употребления. Если этот период уже закончился, а продукт еще цел и хорошо выглядит, нужно смело отправлять такие продукты на помойку. У каждого продукта есть свой определенный срок употребления. И эти сроки нужно строго соблюдать. Просроченные продукты никаких полезных веществ в организм не принесут, они только могут нанести вред.

Остатки еды не стоит хранить более двух дней. Приготовленная самостоятельно пища (первые и вторые блюда, гарниры, выпечка, салаты) хранится немного дольше, чем продукты, купленные в магазине. Но все-равно домашнюю пищу не стоит долго хранить.

Правильно хранить продукты в холодильнике в посуде, закрытой крышкой, или затянутой пищевой пленкой. Эти правила должны знать все, даже дети. Не стоит хранить приготовленную еду открытую, потому что могут переместиться болезнетворные бактерии и микробы с одного вида продуктов на другой и заразить. Болезнетворные бактерии могут вызвать опасные заболевания. В продуктах могут возникнуть такие виды опасных болезнетворных бактерий как кишечная палочка, сальмонелла, листерии, стафилококки.

Чтобы всего этого избежать нужно придерживаться ряда простых правил. В первую очередь, нужно мыть руки и закрывать имеющиеся порезы и раны бактерицидным пластырем. Никогда не употребляйте в пищу немытые овощи и фрукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике и при приготовлении их хорошо прожаривать или проваривать. Приготовленную пищу также следует хранить в холодильнике. Важной является обработка посуды. Никогда не употребляйте пищу с грязной посуды. Соблюдая эти рекомендации, можно предупредить возникновение опасных болезней.