Основа правильного питания – правильный рацион
Основная парадигма правильного питания – сопоставление рациона необходимого для его состояния здоровья с предпочитаемой изо дня в день пищей.
В случае если вы не употребляете оптимальное количество витаминов и микроэлементов, а также не тщательно относитесь к выбору продуктов, вам необходимо узнать об основах рационально питания.
Питание должно включать в себя потребление суточной нормы необходимых питательных веществ и микроэлементов, тогда его можно назвать правильным. Здоровому взрослому человеку, без лишнего веса, не страдающему заболеваниями внутренних органов, следует составлять свой рацион с учетом нижеуказанных рекомендаций.
В течение суток рекомендуется съедать:
• 3 тарелки зерновых культур;
• 2 порции белковой пищи;
• от 3 до 7 цельных сырых овощей или фруктов;
• десерты или алкоголь – один раз в день, максимум.
Правильно подбирая продукты, также необходимо знать, как их готовить. Зайдя на надежный источник, можно найти много интересных и полезных для здоровья рецептов. Важно правильно готовить пищу, чтобы в ней оставались все полезные вещества.
Наиболее полезными зерновыми культурами являются: рис, гречневая крупа, перловая крупа, пшено, а также макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
К источникам белка в первую очередь относится мясо животных (говядина, телятина), мясо птицы (белое куриное мясо, мясо идейки), рыба (тунец, лосось, сардина ) и морепродукты ( креветки, кальмары, мидии ). Другим источником белка является молоко и молочные продукты, например творог. Даже если вы стремитесь снизить свой вес, необходимо потреблять жирные продуты в соотношении 1 к 3 нежирным, чтобы поддерживать нормальные условиях работы кровеносной системы.
Обязательный элемент питания – фрукты. При условии их непереносимости, необходимо употреблять их маленькими порциями, чтобы организм привык. Также пробуйте фрукты, которые вы не пробовали раньше. Постарайтесь заменить привычное пирожное или кусочек торта фруктовым ассорти.
Овощи также необходимо употреблять хотя бы раз в день, в любом виде. Дополнительный гарнир из разных овощей или же салат. Запомните, что не следует заправлять овощной салат майонезом, лучшим вариантом будет использование оливкового масла. Необходимо контролировать потребление жиров.
Как быть с подростками?
Рационализация питания подростка – наиболее сложная проблема. В этом возрасте организм нуждается в очень сытной и в то же время полезной пище. Но еда не должна быть чересчур калорийной. Стоит выбирать самые свежие продукты для приготовления пищи. Не следует кормить подростка полуфабрикатами и консервами, так как количество полезных элементов в них крайне мало. Также рекомендован приём витаминов. Детей нужно с малого возраста приучать к культуре питания, чтобы в будущем они не имели проблем со здоровьем.
